该纪录(lù )片(piàn )是国内(nèi )首部(👓)“反(fǎn )美食(shí )”的美(🈴)食纪(⛏)录片。
人类的文明史,其实(shí )就是食物的进(jìn )(😲)化史,在漫长(zhǎng )岁月(yuè )中,赖以生(🚓)存(📯)的“食物”逐渐变成了“美食”,各种(🍈)烹饪手段也让(ràng )食(shí )材变得美(měi )味多(duō )滋。但世(🤠)界(🐑)之(🖥)大(dà )无(wú )(😙)奇不有,在(zài )美食的地图中,总有不同地区不(bú )同(🏉)风味的传统(tǒng )被沿袭保存至(🔚)今,而(ér )这些经过历史(shǐ )洗(🏺)礼的“美(➿)食”,糅合了传统(🎛)、地理、人文(wén )等因素,成(💓)为了当(🏫)地(dì ) 人的热衷(🛥)之物、游子心中(🕶)“家”的味道(dào ),也(yě )成为了(🥡)一座城市(🐔)的(🔦)独特记忆(📻)。
不过(guò )这些传统美食在外乡人眼(yǎn )(🔵)中,似乎(🥤)有着(📐)另一种符号(hào )化的概念(☔):奇葩(pā )、可(kě )怕、难闻……主(🚁)创团队以此为灵感(🚝),搜寻(xún )遍布(bù )在中国大(🎷)江南(📢)北的“奇葩”美食,体验当地风(fēng )土人情,探寻美(měi )(❄)食(🧔)与地(dì )域、(🔦)人(🍝)文(wén )之间(jiān )(🔪)的(de )(🧜)关系。